Nuestro trabajo parte de una selección de materias primas de alta calidad. Proveedores seleccionados nos ayudan a conocer las posibilidades de los ingredientes empleados con una filosofía de colaboración en busca de la excelencia: 

• Harinas especialmente  adaptadas al proceso, desarrolladas según las necesidades de nuestras especialidades: panes hidratados y productos de temporada.
• Ingredientes desarrollados en colaboración con nuestros suministradores.

Observamos el máximo respeto en la elaboración, añadiendo a los ingredientes seleccionados  tiempo,  dedicación y tradición durante todos los procesos.

Durante la cocción final en el punto de consumo se obtiene un pan crujiente, aromático, alveolado y en definitiva cálido y apetitoso.